拿到立春酒需要多少个轮次基酒 茅台酒的基酒分几个轮次

拿到立春酒需要多少个轮次基酒

答:拿到立春酒需要多少个轮次基酒的问题回答:

立春酒合成总共分三轮,每轮会有5种不同材料,第一轮后缀新醅,第二种薰然,第三种天成 ,想要合成立春酒。必须集齐不同的5种后缀一样的材料加做任务的299基酒合成数字藏品,不是同一后缀的材料不能合成。

茅台酒的基酒分几个轮次

茅台酒的基酒分几个轮次

1、茅台酒的基酒生产分为7个轮次,这是其“12987”工艺的核心环节之一,所谓“1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”,最后的“7”指的就是基酒分7轮次提取。

2、一轮次酒(糙沙酒):农历腊月开始取酒,酒体微黄透明,带有生粮香和酸涩感,约占基酒总量的10%,因其口感较冲,多用于调味。

3、二轮次酒(回沙酒):次年正月提取,开始出现花果香,但酒体仍偏酸涩,产量占12%左右,这个阶段的酒是后续勾调的重要骨架。

4、三轮次酒:被视为“黄金轮次”的开端,3-4月取酒,酸涩感减弱,醇甜感提升,带有明显的曲香,产量达15%-20%,是核心基酒之一。

茅台酒的基酒分几个轮次

5、四轮次酒公认的“黄金轮次”,4月取酒时酒体最平衡,酱香、焦香、花果香协调,占比高达30%,是勾调时的“主力军”。

6、五至七轮次酒:随着气温升高,酒体风格逐渐变化,五轮次(5月)焦糊香突出,六轮次(6月)出现杏仁香,七轮次(7月)带有窖底香和烤坚果香,这三个轮次合计占30%,负责增加酒体层次感。

7、勾调才是灵魂:七个轮次基酒各具特色,三轮次提供醇甜、四轮次贡献酱香、五至七轮次增加焦香,调酒师通过上百种基酒组合,最终调配出茅台标志性的“复合香”,这种分级取酒、以酒勾酒的工艺,正是茅台酒不可复制的核心机密。

相关问题解答

1、茅台酒的基酒为啥要分轮次?直接混一起不行吗?

哎呦可不行!茅台讲究“12987”工艺,一年生产周期里要经历7次取酒呢!每个轮次基酒度数、香味都不一样——比如一二轮次酒偏酸爽,三四五轮次最醇厚,六七轮次带焦糊香,分开存才能按比例勾调出茅台特有的层次感,混一起可就乱套啦!(拍大腿)

2、听说立春酒很特别,它要用到哪几个轮次的基酒?

(搓手兴奋)这可是茅台节气酒的“头牌”!主要用三四五轮次的基酒打底,这几个轮次酒体最丰满,能撑起立春“万物复苏”的鲜润感,不过听说还会勾调少量一二轮次的酒提亮果香,具体配方嘛…(压低声音)那是茅台调酒师的秘密啦!

3、取7次酒太麻烦了吧?其他酱酒也这样吗?

兄弟,正宗大曲酱香酒都得这么玩!(竖手指比划)但只有茅台镇核心产区的水土+老窖池,才能让七轮次酒各有特色,有些小厂为了省事,三四轮次取完就收工,酒体单一得很,喝起来哪有茅台那种“层层剥洋葱”的乐趣!(撇嘴摇头)

4、存基酒必须五年吗?轮次不同存放时间咋定?

(掰手指算账)茅台规定基酒至少存五年,但实际操作更精细!像一二轮次酒刺激性大,可能存更久;五六轮次容易出油陈味,时间反而会控制,立春酒用的基酒还得挑立春节气封坛的,讲究“天时”呢!(突然想到)对了,你看过茅台酒库那几万口陶坛没?每个坛子可都记着轮次和入库日子的!

本文来自作者[紫烟]投稿,不代表延年号立场,如若转载,请注明出处:https://jlls123.cn/zlan/202504-491.html

(12)

文章推荐

  • 健雅少年手抄报上的句子 少年中国说手抄报五年级

    健雅少年手抄报上的句子1.提及少年一词,应与平庸相斥。2.当时年少春衫薄。骑马倚斜桥,满楼红袖招。(韦庄)3.剑未佩妥,出门已是江湖;千帆过尽,归来仍是少年。4.曾经心中执剑的少年,希望你永远不要混迹于市井之间。5.世间万物有盛衰,人生安得常少年。(于谦)6.百尺的宫墙,千年的礼教,锁不住一个少年的

    2025年04月05日
    13317
  • 全红婵十米跳台,水下是多少米 全红婵10米跳台夺冠

    全红婵十米跳台,水下是多少米十米跳台的跳水池水深要在5米以上。奥运会跳台跳水比赛只设10米跳台。现代竞技跳水的跳水池规格一般为25米*25米。跳台跳水区水深5米以上,装有水面波动的装置,使运动员能看清水面。池水温度不得低于26摄氏度。北半球室外跳水池的跳台朝北,南半球的朝南。跳台装有升降电梯。跳台是

    2025年04月07日
    39310
  • 洗衣机清洗剂和泡腾片哪个好 洗衣机清洗剂真的有用吗

    洗衣机清洗剂和泡腾片哪个好泡腾片好,泡腾片遇水后更容易溶解,而且泡腾片属于浓缩型的清洁剂,每次只要一小块也就十几克重,就可以和100g一袋的清洗剂,清洗效果一样的。泡腾片储存起来更方便,不占地。洗衣机清洗剂真的有用吗1、洗衣机比你想象中脏长期使用的洗衣机内筒外壁会积累水垢、衣物纤维、细菌等污染物,中

    2025年04月09日
    10315
  • 秦海璐曹玉昆演的电视剧 秦海璐演过的电视剧

    秦海璐曹玉昆演的电视剧《你迟到的许多年》。一个是在生意场上呼风唤雨,心里世界却异常脆弱的霸道总裁;一个是说话做事快人快语,待人接物坚强正直的单亲妈妈,由曹炳琨和秦海璐组成的“召唤CP”可谓十足虐了一把观众的心。在改革开放浪潮下成长的一代年轻人在商海中沉浮、在情场中辗转,在成长的路上迷失自我、寻找自我

    2025年04月11日
    11309
  • 苏州长城开发科技有限公司待遇怎么样 长城开发科技股份有限公司

    苏州长城开发科技有限公司待遇怎么样苏州长城开发科技有限公司工资待遇,在职朋职业圈上已有6位圈友现身分享,根据网友分享统计,苏州长城开发科技有限公司平均工资为5309元/月,其中66%的工资收入位于区间4000-5000元/月,16%的工资收入位于区间6000-7000元/月。据分析数据统计,苏州长城

    2025年04月11日
    10322
  • 苹果的苹还有哪些组词 苹除了组苹果还能组什么

    苹果的苹还有哪些组词苹果的苹还可以组成许多其他词组。比如“苹果汁”、“苹果酱”、“苹果派”、“苹果醋”等等。这些词组都是基于“苹”一词的基础上,结合了其他的词语形成的。这些组词反映了苹果在我们日常生活中的广泛应用和丰富的文化内涵。苹果是一种健康营养的水果,经常被用于制作食品和饮料。同时,在文学、艺术

    2025年04月12日
    11302
  • 食用油中储粮的好吗 中储粮出什么品牌食用油

    食用油中储粮的好吗中储粮花生油非常好,是精选优质花生,采用物理压榨和植物纤维过滤制作工艺,全面保留了花生油的原有风味,品质稳定、纯正,具有浓郁的花生纯香,营养丰富,耐煎炸,适用于粤菜、海鲜类菜肴、鲁菜以及制作月饼的独特风味需求,适用于烹、炸煎、煮、是一款非常好的花生油。中储粮出什么品牌食用油1、中储

    2025年04月13日
    12317
  • 亚冠山东泰山vs横滨水手主客场吗 山东泰山vs横滨水手直播

    亚冠山东泰山vs横滨水手主客场吗亚冠联赛中,山东泰山和横滨水手会在主客场之间进行比赛。这意味着双方将在各自的主场优势下展开激烈的竞争。山东泰山作为中国足坛的劲旅,其主场优势不容小觑。而横滨水手则是日本职业联赛中的一支豪强,拥有不俗的客场战绩。因此,双方的比拼将会是一场硬仗。球迷们可以期待这场比赛将会

    2025年04月15日
    18311
  • 第十一届cctv模特电视大赛东北赛区男模冠军是谁跪求 第十届cctv模特大赛总决赛

    第十一届cctv模特电视大赛东北赛区男模冠军是谁跪求这个模特大赛是刚刚结束,很荣幸出席模特大赛的评委。今年的男模特冠军是大家一致认可的来自哈尔滨新丝路模特学校选送的选手庞一龙,确实是个很不错的模特胚子。还得了最佳身材奖。女模特季军也是来自新丝路模特学校。选送的选手真不错,比如最佳上镜,还有十佳模特。

    2025年04月24日
    9318
  • 羊了个羊第二关攻略 羊了个羊第二关过的了吗

    羊了个羊第二关攻略羊了个羊第二关的通关攻略:1、首先我们确定循环区域的位置优选消除。2、然后黑色区域卡片尽量不用最后使用。3、接着使用道具移除、撤销和打乱消除卡片。4、最后加入羊群完成羊了个羊第二关完整通关。羊了个羊第二关过的了吗1、第二关难度堪称"离谱"《羊了个羊》第二关被网友

    2025年05月01日
    4314

发表回复

本站作者才能评论

评论列表(3条)

  • 紫烟的头像
    紫烟 2025年04月22日

    我是延年号的签约作者“紫烟”

  • 紫烟
    紫烟 2025年04月22日

    本文概览:拿到立春酒需要多少个轮次基酒答:拿到立春酒需要多少个轮次基酒的问题回答:立春酒合成总共分三轮,每轮会有5种不同材料,第一轮后缀新醅,第二种薰然,第三种天成 ,想要合成立春酒。必...

  • 紫烟
    用户042208 2025年04月22日

    文章不错《拿到立春酒需要多少个轮次基酒 茅台酒的基酒分几个轮次》内容很有帮助

联系我们

邮件:延年号@gmail.com

工作时间:周一至周五,9:30-17:30,节假日休息

延年号